क्या आपने कभी सोचा है कि अद्भुत रसिक बारबीक्यू पकाने और एक ठंडे पेय के साथ घूमते हुए, केवल खाना-सोना तक करते रहने और घटना के दिन तक आराम करने क्या मज़ेदार होगा? कुछ लोग बारबीक्यू को केवल एक गतिविधि के रूप में नहीं, बल्कि अपने प्रेम के एक पूर्ण समय का काम के रूप में देखते हैं। दूसरे शब्दों में, प्रतिस्पर्धा बारबीक्यू ट्रेलर ऐसा वाहन है जिसे आप प्रतिस्पर्धाओं में स्वादिष्ट बारबीक्यू पकाने के लिए इस्तेमाल करते हैं, जो सभी जगह होती है। एक ट्रेलर, मूल रूप से ऐसे उपयोग के लिए बनाया गया है जो स्वादिष्ट भोजन के लिए है।
ट्रेलर के भीतर कई अलग-अलग पकाने के उपकरणों और सामान शामिल हैं, जैसे स्मोकर्स और ग्रिल्स। आप कह सकते हैं कि यह एक मोबाइल किचन जैसा है! यह ट्रेलर आपको शहर के सबसे अच्छे भोजन पकाने के लिए सब कुछ सुविधाएँ प्रदान करता है। इसमें आपका भोजन तैयार करने के लिए मेजें भी हैं, जो बदलकर एक बेड़ बन जाती हैं जहां आप आराम कर सकते हैं और सबसे अच्छा यह है... एक सिंक। ट्रेलर का हर एक पहलू बारबीक्यू टीम को दक्षतापूर्वक काम करने और अद्भुत भोजन बनाने के लिए बनाया गया है।
उसके बाद खाना पकाना है। कम से कम, अपने बीबीक्यू ट्रेलर पर अपने आंगुलियों के पास सही उपकरण होने से किसी भी पकवान कार्यक्रम में जीतने के लिए कुछ बेहतर नहीं है। शीर्ष वर्ग के स्मोकर्स से, और सटीक थर्मामीटर्स तक। और टीम को बीबीक्यू के बारे में काफी जानकारी होनी चाहिए कि कैसे पूर्ण पीस ऑफ़ स्मोक्ड बीफ़ बनाया जाए या रॉयल-क्यू के लिए उस ताकतवर स्वाद कैसे प्राप्त किया जाए? यह जानकारी बीबीक्यू के संबंध में महत्वपूर्ण होगी!
हालांकि, यह सिर्फ अच्छी तरह से पकाने के बारे में नहीं है, बल्कि आपका BBQ कैसा दिखता है, वो भी महत्वपूर्ण है! उन्हें ऐसे प्लेटिंग करना होता है जो निर्धारित न्यायाधीशों का ध्यान आकर्षित करे। इसमें खाने को सुंदर तरीके से व्यवस्थित करना और रंगबिरंगे गर्निश का उपयोग करना शामिल है ताकि सब कुछ दृश्य रूप से आकर्षक लगे, फोटो में अच्छा दिखे और अद्भुत तरह से सुगंधित हो। इसकी तरह ही, कभी-कभी BBQ प्रतियोगिताओं में प्रस्तुति आधा युद्ध हो सकती है।
एक प्रतियोगिता BBQ रिग में लगभग सब कुछ स्टैंडर्ड होता है जो किसी टीम को पृथ्वी पर सबसे अच्छा BBQ पकाने के लिए चाहिए। रेफ्रिजरेटर गोश्त को ताजा और ठंडा रखने के लिए, बर्तन धोने के लिए सिंक, यहां तक कि एक पूरी तरह से कार्यक्षम बाथरूम! उनमें से कुछ इतने बड़े होते हैं कि उनमें अंदर ही एक बाथरूम होता है, जो टीम को रास्ते पर अतिरिक्त सुविधा प्रदान करता है।
परिवर्तन वास्तव में प्रतियोगिता बीबीक्यू रिग को अद्वितीय बनाने वाला है। कुछ टीमों द्वारा हज़ारों डॉलर खर्च किए जाते हैं ताकि उनके रिग को रोशनी, साउंड सिस्टम और यहां तक कि टेलीविजन से सुसज्जित किया जा सके। यह एक घूमती हुई पार्टी के बराबर है! — और बीबीक्यू, बिल्कुल... यह हर बार उनकी अनुभूति में आनंद का एक अतिरिक्त तत्व जोड़ता है जब वे टीम के साथ यात्रा करते हैं एक नए कुकआउट पर!
इसके अलावा, पकाना भी अपने आप में थकाने वाला है — अगर आप घंटों तक लगातार इस पर काम कर रहे हैं! इस मामले में, खाने की तैयारी से शुरू करके पकाने के दौरान इसे नियंत्रित करने तक काफी चीजें विचार करनी पड़ती हैं। इसके अलावा, आपको यह भी ठीक करना होगा कि आप अपनी पकवान सामग्री कहाँ रखेंगे और ट्रेलर में स्थान पाएंगे। इसके लिए हर तरफ से अधिक से अधिक योजनाबद्धता की आवश्यकता होती है।
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