एक जंकयार्ड में एक पुरानी खाने की ट्रेलर थी :) धूलीलुढ़ी, गंदी और ढीली; इसे ऐसा मान लिया जा सकता था कि इसे किसी ने प्यार नहीं किया। फिर, एक सौभाग्यशाली दिन, एक दयालु व्यक्ति ने उस ट्रेलर को देखा और उसमें कुछ मूल्यवान देखा। उन्होंने सोचा कि इसे फिर से महान बनाया जा सकता है। इसलिए उन्होंने इसे ठीक किया और इसे एक नया शुरुआत दी।
पुराने भोजन ट्रेलर को एक बड़ी मरम्मत की गई और सबके कड़े परिश्रम से शुरू हुआ। ठीक है; पहला कदम बहुत ही विस्तृत सफाई था। फिर इसे उत्साहवर्धक और मजेदार रंगों में चित्रित किया गया ताकि इसकी खुशनुमा दिखावट हो। वे लगभग मेरे ट्रेलर से सब कुछ साफ कर डाले। पुराने उपकरण और फर्नीचर को बाहर खींच लिया गया, पुरानी सजावट को दीवारों से हटा दिया गया। और फिर शानदार उपकरण, जैसे चमकीला रेफ्रिजरेटर और गर्म चूल्हा, ग्राहकों के लिए बेहतर सेवा देने के लिए कुर्सियाँ और मेजें लगाई गई। अब भोजन ट्रेलर व्यवसाय के लिए तैयार था, हर दिन आने वाले भूखे ग्राहकों को मुंह खोलने वाली खासियाँ परोसने के लिए।
फूड ट्रेलर को सेट करने का पहला कदम यह था कि उसकी पूरी तरह से सफाई की जाए। बाहर से यह काफी गंदा और धार्य हुआ पड़ा था। सफाई के बाद इसे एक ताज़ा नीली रंग की पेंटिंग की गई। उसके बाद ट्रेलर के अंदर की सारी जंक निकाली गई और दूर कर दी गई। वे नए उपकरणों को लगाया, जो साफ और चमकीले थे, और ग्राहकों को अच्छे स्थान दिए जहां बैठकर आराम कर सकें। इसके अंदर को एक गर्म रंग से पेंट किया गया और उसमें एक गर्म-सी अनुभूति थी, जिससे यह लग रहा था कि यहां खाने का एक अच्छा स्थान होगा।
खाने की ट्रेलर को फिर से डिज़ाइन करना बहुत मुश्किल है और इसे सही तरीके से उपयुक्त बनाने के लिए बहुत सारा परिश्रम चाहिए। यह केवल सफाई और रंगदारी से अलग है, जिसमें कुछ महत्वपूर्ण कदम शामिल हैं। पहली बात यह है कि आपको एक ट्रेलर ढूंढनी होगी जहां सब कुछ एक साथ रखा जा सके और इसे रसोई में बदल दिया जा सके। उसके बाद, इसे खाली करना होगा और अंदर से पूरी तरह से फिर से डिज़ाइन करना होगा। यह नए उपकरणों (प्लंबिंग, एअरीको सिस्टम जो आपके घर में ताजा हवा लाते हैं) आदि को शामिल करता है। इसे ग्राहकों को आराम से बैठकर खाने के लिए पर्याप्त स्थान के साथ उपयोगी और खुशनुमा अंदरूनी प्रदान करना चाहिए, ताकि किसी और के ऊपर न बैठना पड़े।
खाने की ट्रेलर को पुनर्विकसित करना समय, योजना और विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता लेता है। यह आपकी नई रचना की डिज़ाइन या ब्लूप्रिंट प्रक्रिया से शुरू होता है। एक विस्तृत योजना बताएगी कि रसोई क्षेत्र, प्लेटिपस और बिजली प्रणाली कहाँ जाएगी। अंदर की व्यवस्था को सुंदर दिखने और कार्यक्षम होने के साथ-साथ कार्यक्षमता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। कदम 3) जब आपको पता चल गया कि सब कुछ कहाँ जाएगा, तो वास्तविक जीवन के तरीके से पुन: बनाएँ। इसके लिए पुराने हिस्सों को हटाना, नए उपकरणों और फर्नीचर को लगाना, और ग्राहकों के लिए सुरक्षित बनाना आवश्यक है।
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