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¿Alguna vez has oído hablar de los food trailers? Grandes camiones que venden todo tipo de comida deliciosa y dulces donde quiera que estén. Las cocinas sobre ruedas han ganado popularidad en todas las partes de la ciudad, con cajas de almuerzo extremadamente deliciosas y fáciles de llevar. Esta publicación te explicará todo lo que necesitas saber sobre los food trailers, cómo surgieron y evolucionaron con el tiempo, los beneficios que respaldan su preferencia para una comida rápida para los ocupados; por qué la gente está volviéndose loca por este segmento de la industria alimentaria en estos días y qué enormes variedades de cosas OhMyGod pueden estar disponibles en estos dinner-on-the-wheels.
Sea lo que sea, el punto sigue siendo que los food trucks están haciendo que todo sea mucho más fácil para que todas las personas disfruten de comida deliciosa. Hace unos años, si uno tenía prisa por llenarse el estómago, significaba ir a un restaurante o agarrar algo de comida rápida. Podría haber tomado un rato sentarse y ordenar, pero ahora los food trucks están ganando terreno en todos lados. Esto es genial para aquellos que trabajan todos los días en la oficina, estudiantes que van a la escuela y todos los visitantes de centros comerciales pueden fácilmente elegir algo delicioso sin desviarse. Hay food trucks por todas partes a donde vayas, así que es perfecto para las personas ocupadas que tienen una agenda apretada.
Entonces y Ahora: Carros de Comida. Cuando estas cocinas sobre ruedas comenzaron a operar, eran solo camiones sencillos que servían comida estándar como hamburguesas y papas fritas o hot dogs. Son sólidos, pero nada extravagantes. Porque a medida que la industria de la comida cambió y maduró, también lo hicieron los carros de comida. Ellos pueden tener todo tipo de comida que puedas imaginar en el país. Estos pueden estar ubicados en calles de la ciudad, en festivales o incluso cerca de una playa donde las personas prefieren almorzar junto al agua.
La solución para todo esto son los food trailers. La idea es ofrecer comidas rápidas para llevar. Por ejemplo, en el trabajo, las personas ya no tienen que recurrir a la comida rápida o a los snacks de las máquinas expendedoras. Luego salen al exterior para almorzar, donde un trailer móvil sirve algunos de nuestros platos frescos favoritos. De esta manera, incluso para un día perezoso, estos son geniales. La cafetería de la escuela también suele tener largas colas, que los estudiantes pueden evitar al pedir el almuerzo. Lo reciben de un trailer que se estaciona justo afuera de su escuela, así que hay un formulario de pedido que debe completarse cada día, pero definitivamente supera la envidia de tus compañeros que todos tienen esos deliciosos rollos aún tibios. Si tienes una food truck que pueda servir alimentos veganos, los food trailers son una opción increíble además de eventos organizados al aire libre como conciertos y festivales, donde las personas necesitan algo para comer para mantenerse despiertas y activas, disfrutando así del festival.
Los camiones de comida también están cambiando de manera significativa el mundo de la gastronomía (¡en VMworld 2018 tuvimos food trucks para almuerzos, así que esto podría ser el comienzo!). Sus 'restaurantes móviles' transforman la idea de salir a comer, incluso un poco... estos vehículos van a cualquier lugar y tienen de todo. Aquí, en lugar de comidas lujosas, las personas pueden disfrutar de buena comida incluso mientras se mueven. Este cambio en los hábitos alimenticios ha modificado la mentalidad de salir a comer entre las personas. Los food trucks también ofrecen una excelente oportunidad para pequeños empresarios de llevar sus habilidades culinarias al mundo y expandir enormemente su base de clientes. Si los food trucks están ganando popularidad en tu vecindario, los restaurantes convencionales también tendrán que adaptarse o correrán el riesgo de ser superados por menús más innovadores y emocionantes.
La parte emocionante de los food trailers del almuerzo siempre está en las diferentes cocinas que ofrecen. Tiene que ser más que solo hamburguesas y papas fritas. Aquí puedes disfrutar de una variedad de alimentos, desde currys picantes tailandeses hasta deliciosos tacos mexicanos. Algunos food trailers de almuerzo sirven platos únicos e interesantes que probablemente no encuentres en ningún otro lugar. El trabajo de Toohey cuenta una historia similar: cita sándwiches de helado con una imagen impresa comestible, waffles de pizza y 'wattles n chook' (pollo frito servido con waffles). Estas exquisiteces aseguran que los food trailers sean un excelente punto de parada para aquellos que les encanta probar cosas únicas y nuevas en lugar de las comidas habituales.
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