Treoirleabhar do Bhunú Míreanna Coitianta do Thraclainn Bia: 3 Príomhphríomhphointe + 8 Téacs, A Dhéanamh Dóchais Filleadh an Chustaiméara in dhá leath

Treoirleabhar do Bhunú Míreanna Coitianta do Thraclainn Bia: 3 Príomhphríomhphointe + 8 Téacs, A Dhéanamh Dóchais Filleadh an Chustaiméara in dhá leath

Níl an chumas cothromaíochta bunúsach traein bia móbhailtí ná "gach rud a dhíol", ach "mír amháin a mhaithfidh custaiméirí cuimhneamh air go léir an tsaoil". Is féidir le mír choitantach cabhrú le do thraein bia briseadh tríd an gcomórtas comhfhormhórtha ar na sráideanna agus fiú a bheith in "lárionad grianghrafa le haghaidh líonlucht". Chun mír choitantach a chruthú do thraclean bia, ní mór duit na trí loighic "meaitseáil an scéine, laghdú ar dhointe, agus neartú cuimhne" a fháil, agus ansin 8 chuid deontais práinneach a chur i bhfeidhm chun dáileáil an ráta tuarim ar ais ag custaiméirí a bhaint amach go héasca.

(1) Roghnú Táirge: Roghnú an Bhealach Ceart - 50% Ratha ar Bhestsíolálaí

Cinntíonn nádúr shoghluaiste an carta bia, an spás oibriúcháin teoranta, agus an bogadh tapa ar an mbonn logántach nach féidir le míreanna coitianta a 'dhiúltú go blind'. Caithfidh siad freastal ar na trí ghné 'oibríocht éasca, eolaslamh ard, agus cuimhne láidir'.

1. Tabhair faoi 'beag agus deas', diúltú do 'mór agus iomlán'

Is é an botún is coitiantí a dhéanann tosaíteoirí ná 'iarracht gach duine a chur in ann', mar shampla, díolann carta bia piontaí, tae bainne, agus spidogsíní ar dóiteáil, rud a fhágann gach mír meánmhéadach. Ba chóir do mhíreanna coitianta bheith ar fócas ar 'catagóir amhín + sonraí idirdheacha', mar shampla, díol piontaí, le béim ar 'phiontán slisníú bláthcheise'; díol pódar reoite, le béim ar 'pódar reoite fíon milis lámhdhéanta + druidimí úra', ag úsáid tréithe lárnacha chun an tcostas cinnteachta don chaighdeán a laghdú.

2. Eolaslaigh ar an scéal, réitigh 'riachtanais dála'

Caithfidh tóir ar an gcárta bia a bheith comhsheasmach leis an scéal siamsaíochta ar an tsráid: don ghrúpa custaiméirí sa cheantar gnó, ba chóir go mbeadh sé "inlána gan lámha salaithe" (mar shampla, pancáin láimhe, sainwis); do dhaoine timpeall na scoileanna, ba chóir go mbeadh sé "ard-éifeachtacht agus seirbhís tapa" (mar shampla, piosa fígála, Jundong réidh le ráite); do thaisc oíche, ba chóir go mbeadh sé "gné áirithe amháin + freagrach do roinnt" (mar shampla, an vónraí ubh sínte ， bas ceise corn). I rith an gheimhridh ， ba chóir béim a chur ar "te agus feabhas a thabhairt" (mar shampla, Jundong réidh le ráite ， liathróidí bainne te) ， i rith an tsamhraidh ， ba chóir béim a chur ar "fuar agus faoiseamh a thabhairt" (mar shampla, tae limistéir láimhe déanta ， púdar reoite) ， eagarthóireacht de réir an scéin ， dúbálóidh na díolacháin go nádúrtha.

3. Rialaigh costais ， cinntigh "brabús ard + ais cheannach ard"

Ba chóir costas na comhábhar a bhaineann le míreanna coitianta a rialú ag 30%-40% den phraghas díola ， agus sheachain "deacrachtaí bia speisialta a cheannach" agus "céimeanna tuisceana ró-chasta". Mar shampla ， úsáid "plúr + ubh + sós" chun pancáin shiúcra a dhéanamh ， le comhábhar éasca le fáil agus seirbhís tapa ， is féidir an brabús a bheith os cionn 60% ， agus trí shóshblaiseanna a oiriúnú ， is féidir riachtanais custaiméirí éagsúla a chomhlíonadh ， le ráta aisceannachta atá fós i bhfad níos airde ná táirgí ar líne aonair speisialta.

(2) Soighearú táirge ： Ó "blasta" go "cuimhneacháin" ， tá sonraí cáiliúla

Tar éis an chatagóir cheart a roghnú ， cruthaigh "pointí cuimhne" trí mhionsonraí chun déanta a dhéanamh ar custaiméirí bheith ag iarraidh ithe arís agus uaireanta comhroinnt go gníomhach.

1. Tá leibhéal aparainse ina справедливость ， bheidh sé amharclártha go heolaíoch

Is é leibhéal aparainse na gceannachóirí carr bia ná "tarraingthe trí théacht thart" ， caithfidh leibhéal aparainse na míreanna coitianta a bheith ar aghaidh ： mar shampla ， ag cur efaid ag infheistíochta "briosca super tromcheolra" leis an mbacstake ， ag scaoileadh "crumanna frása de réir dathanna éagsúla + sciatháin pléascacha" ar an bpowder reoite ， ag snúthar "leasroscailín ghlan agus taitneamhach rúnach" ar an mbácús grílíodóireachta. Agus fiú ag cur bainneascanna áirithe leis ， mar shampla, mála páipéir le loga an cartach bia clótáilte air ， clúdach cupa cairdiúil ， ag déanamh go mianann na custaiméirí grianghraf a ghlacadh agus é a phostáil ar Weibo ， le hairgeadas féin a dhéanamh do shárú.

2. Blas is ea "fíor-ghanúil" ， nó "aonair" nó "fíoruisce"

Ní féidir blas na n-earraí coitianta a bheith "meánchluiche" ： nó déan an blas clasaiceach go dtí an fhiacha (mar shampla "cáca tine bréite Beagbíd stíl Oifigeach") ， an blas fíor a athbhunú ， nó cruthaigh difríochtúlacht amháin (mar shampla "líneanna fuar grílíte le peiper tangerthain" "pacóg i láthair le plúr mhaith le barra oráiste salaithe"). Is féidir leat freisin obair a dhéanamh ar an gcoigríoch ， mar shampla, coigríoch rúnda do-ghiniúna a dhéanamh ， nó soláthar "bata" ， meán ， easca fulaingt" "breis aigéid ， breis milis ， breis spiciúil" roghanna saincheaptha ， tabhair do na custaiméirí "measúnú deaise"

3. Méid is "leor" ， seachain "caorthanas" nó "gan leor le ithe"

Ba cheart go mbeadh cuid mhíreanna an chárta bia in ann freastal ar riachtanais "ithe láithreach" ： is é an cineál príomha é sinléine ， is féidir le fir ithe go leor ， nach gcailleann mná. Mar shampla ， roinntear pancáin salainn i 6 phíosa ， comhphairte le cupán de uisce múchta go maith ； tá 8-10 mhír ar rís ardaithe Jundong ， ar phraghas 15-20 yuán ， le costas ard i gcoibhneas leis an mbuntáiste ， ní dhéanfaidh custaiméirí mial ar bith mar gheall ar "ról costasach" nó "ról beag".

ba chóir go mbeadh an t-am freastalaíochta "tapaidh" ， ná lig do chustaiméirí fanacht rófhada

Is é an grúpa custaiméirí ar an gcárta bia go háirithe "ar a gcroíití" ， ba chóir am freastalaíochta míreanna coitianta a choinneáil taobh istigh de 3 nóiméad. Is féidir leat réamh-oibre a ullmhú i advance: mar shampla, déan an t-arpós i advance, déan an mhaisiú roimh ré, agus meascaigh an t-uachaill i advance. Nuair a chuirfidh an custaiméir ordu, níl ort ach teo uisce agus comhdhlútháil. Ní fhágann sé seo ach éifeachtaíocht ach cuireann sé in ann custaiméirí a chailliúntar mar gheall ar fhadhbanna fánaithe.

(3) Forbhraitheacht Margálaíochta: Déan na míre is mó díola "féin-iomrá", a dhéanann an ráta tuairim ar ais a dhúbailt

Teastódh táirge maith le margáil eagarthach chun custaiméirí a dhéanamh gan ach é a cheannach féin ach a thabhairt chuig a chairde freisin.

1. Cruthaigh "lipéad faisnéise" chun custaiméirí a cuimhneamh ort

Tabhair ainm cuimhneacháin do na míreanna is mó a dhíolann, mar shampla "Puca BAC an Bhos", "Burger Uisce agus Cáis cáiliúil ar an Idirlíon", "Liathróid Bheag Te Socaíochta", agus díospóireacht shuimiúil leis (mar shampla "Bite amháin de ghlanphian, fásfaidh sonas i ndáchaonn" "Teoranta go 50 róinn in aghaidh an lae, níl tuilleadh ar fáil má thagann tú déanach"). Is féidir leat fiacán béimeanna a thabhairt don chárta bia, mar shampla "Cácaí Bainne an Chárta Briosc" nó "Stándáil na hAithinne Aga", ag cur meaisín íntinnithe leis.

2. Úsáid "duaiseanna beaga" chun ceannachtaí ar ais a scóráil

Is féidir leat "lascaine ar ais cheannach" a lansálu: mar shampla "Ceannaigh arís agus bíonn lascaine 2-yuan agat", "Ceannaigh 3 uair agus bíonn 1 bhia teagmhála agat", nó "Cuir le WeChat chun an grúpa a úsáid, comhionannas saothar an uair seo eile". Is féidir leat beagán deaghshásanna a chur leis an mbainisteáil, mar shampla bonn, cúbóin, ag tabhairt do na custaiméirí meaitseáil "buntáistí breise", agus roghnóidh siad do chárta bia go nádúrtha nuair a théann siad tríd.

3. Maidir le hóstáil ar líne chun tionchar a leathnú

Déan cúpla grianghraf den chumra agus an próiseas táirgeachta ar na míreanna is mó le ráth gach lá nuair a bhíonn tú ag socraíocht an stáitse, agus cuir iúl orthu ar Douyin agus Xiaohongshu, le faisnéis suímh (mar shampla "An ceapaire gríle is fearr sa cheantar siopadóireachta XX" "An carrbhaite bia taisc ag doras scoile XX"), daoine atá in aice láimhe a tharraingt isteach chun grianghraf a ghlanadh. Is féidir leat freisin custaiméirí a mhallachtú grianghraf a dhéanamh agus é a phostáil ar WeChat, le hascaipeán ísliú 1 yuán, ag úsáid ardán sóisialta chun "difríniú fóclach" a bhaint amach.

(4) Rabhadh Chun Tréigthe a Sheachaint: Ná déan na botúin seo, seachas sin beidh sé deacair do mhíre is mó le rátáil a bheith coitianta

1. Ná lean an gríos go hamhlaidh míreanna singilte, mar shampla "Milseáin milis curtha le comhábhair neamhghnách" ， tá sé deacair iad a cheannach agus tá glacadh na gcustaiméirí íseal ， agus is dócha go mbeidh díolacháin droghléir acu ；

2. Ná déan neamhaird de cheisteanna sláinte ， ba chóir an próiseas táirgeachta ar na míreanna is mó le rátáil a bheith trasfhoirmiúil ， ba chóir go mbeadh na comhábhair nua ， agus ba chóir go mbeadh na míreanna bhrisín glan ， dá mbeadh sé ar bhealach is cuma an bhfuil sé blasta ， ní fhanfaidh custaiméirí ；

3. Ná socraigh an praghas ró-ard nó ró-íseal ， más ró-ard beidh custaiméirí ag imní ， más ró-íseal laghdaíodh an brabús buntáiste ， ba chóir an praghas a shocrú go réasúnach bunaithe ar an gcostas + an scéal (mar shampla, 2-3 yuan níos airde ná sa cheantar scoile don cheantar siopadóireachta) ；

4. Ná bac le hathrú ar na míreanna is mó a dhíol go minic ， duine amháin nuair a roghnaítear táirge ， polasaí ar dtús na sonraí agus tóg clú maith ， nuair a bhíonn tionchar ag custaiméirí ar "Smaoinigh ar XX agus tag le do chárta bia" ， ansin smaoinigh ar theagasc táirgí nua.

I gcionn sin ， ní gá do na míreanna is mó a dhíol ar an gcárta bia bheith róchasta ， is é an eochair "aithin an iarraidh ， déan na sonraí go han-mhaith ， agus láidhreodh an cuimhne". Fad is a dhéanann tú mír amháin "ba mhaith leat é sin a cheannach nuair a fheiceann tú é ， agus tar éis ithe ， ba mhaith leo filleadh arís" ， beidh do chárta bia ina seasamh amach ar an tsráid ， agus méideoidh an ráta fillte go dúthracht.