EN
Хоолны машинд хамгийн ихээр таалагдах бүтээгдэхүүн бүтээх заавар: 3 үндсэн элемент + 8 арга техник, Үйлчлүүлэгчийн дахин ирэх магадлалыг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ
Шилжилтэн хоолны машины үндсэн өрсөлдөх чадвар нь "бүх юмыг зарах" гэдэгт биш, харин "үйлчлүүлэгчид мөнхөд санахуйц нэг зүйлтэй байхад" оршдог. Хамгийн ихээр таалагдах бүтээгдэхүүн бүтээхийн тулд "нөхцөл байдлыг тохируулах, шийдвэр гаргалтаа багасгах, санамжийг хүчтэй болгох" гэсэн гурван логик зарчимд тулгуурлан дараа нь 8 хэрэглээний зөвлөмжийг хэрэгжүүлж, үйлчлүүлэгчийн дахин ирэх магадлалыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.
(1) Бүтээгдэхүүний сонголт: Шилдэг борлуулалтын түлхүүр болох зөв "чиглэлийг" сонгох – амжилтын 50%
Хоолны тэргэний гар утасны шинж чанар, хязгаарлагдмал ажиллах зай, үйлчлүүлэгчийн хурдан хөдөлгөөнт байдал нь алдартай барааг "цахимаар хуулбарлах" боломжгүй болгодог. Тэдгээр нь "хялбар ажиллагаа, өндөр тохирох чадвар, хүчтэй санах ой" гэсэн гурван шинжийг хангасан байх ёстой.
1. "Жижиг, гоё" руу анхаарлаа хандуулах, "том, нэгдмэл" зүйлийг татгалзах
Эхлэгчид хийдэг хамгийн түгээмэл алдаа бол "бүхнийг хангахыг оролдох" явдал юм. Жишээ нь, хоолны тэргэ дээр гамбургер, молийн цай, шарагтай мах зарахад бүх бараа дунд зэргийн чанартай болдог. Алдартай бараанууд нь "ганц ангилал + ялгаатай дэлгэрэнгүй мэдээлэл" дээр төвлөрөх ёстой. Жишээ нь, гамбургер зарвал "чихэртэй сырын урсгалтай гамбургер", хөлдөөсөн жимсний талх зарвал "гар аргаар хийсэн томсын зүрх + шинэхэн жимстэй хөлдөөсөн жимсний талх" гэх мэт цөвөр онцлогийг ашиглан үйлчлүүлэгчийн шийдвэр гаргах зардлыг бууруулах хэрэг.
2. Нөхцөл байдлыг тохируулан "шинэхэн шаардлагыг" шийдэх
Хоолны тэргэний алдар нь гудамжны борлуулалтын нөхцөл байдарт нийцсэн байх ёстой: ажлын бүсийн үйлчлүүлэгчдийн хувьд "гар бүрэн бохирдохгүй, гар дээр авч явахад тохиромжтой" (жишээ нь гар хийсэн блинни, сандвич); сургуулийн ойролцоох хүмүүст зориулсан нь "өндөр үнэ цэнийн харьцаа + хурдан үйлчилгээтэй" (жишээ нь талхан дахь чихэрлэг будаа); шөөний захын нөхцөлд "онцлог шинж чанартай + хуваалцахад тохиромжтой" (жишээ нь интернэтэд алдар хүрсэн загасны өндөг шаруулах ， бяслагт мацони). Өвөл ， дотогш халаах, эрүүл мэндэд сайн нөлөөтэй хоол (жишээ нь талхан дахь чихэрлэг будаа ， халуун сүүний бөмбөлөг) ， зун ， шинжилгээтэй, цэнгэлтэй (жишээ нь гар хийсэн лимоны чанган цай ， мөсөн талх) ， нөхцөл байдлаас хамааран тохируулах ， борлуулалт нь естөл бүр удах болно.
3. Зардлыг хянах ， "өндөр ашиг + дахин олон удаа худалдан авалт"-ыг хангах
Онцлог бүтээгдэхүүнийх нь материаллаг зардал нь борлуулалтын үнийн 30%-40% байхаар хянах ёстой ， мөн "онцгой орцуудыг худалдан авахад бэрхшээлтэй" ба "олон үйлдвэрлэлийн алхамууд" шиг асуудлуудаас зайлсхийх. Жишээ нь ， "галт тос + өндөг + соус" ашиглан шарсан блинкийг бэлтгэх ， орцуудыг хялбар олох, үйлчилгээг хурдан үзүүлэх ， ашгаа 60%-с дээш хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой ， соусны амтых нь тохируулгаар ， ялгаатай үйлчлүүлэгчдийн шаардлагыг хангаж чадна ， нийтийн вэб дээрх дан бүтээгдэхүүнүүдийн давтан худалдан авах түвшиндээ илүү их давамгайлсан.
(2) Бүтээгдэхүүний сайжруулалт ： «Амттай»-с «Санаж байхуйц» болох хүртэл ， дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь түлхүүр юм
Тохиромжтой ангиллыг сонгосны дараа ， давтан идэхийг хүсч, идэвхтэй хуваалцахыг хүсэхээр үйлчлүүлэгчдийг дэлгэрэнгүй мэдээллээр “санах ойн цэг” үүсгэх.
1. Гадаад төрх нь шударга юм ， харагдахуйцаар "анхаарлыг татаж"
Хоолны тэргэнцэрийн үйлчлүүлэгчидийн гадаад төрх нь "тулгарч явсаар татагдсан" ， онцлог барааны гадаад төрх маш онцлох ёстой ： жишээ нь ， "супер нимгэн цөцгийн тараг оруулах" визуал эфектээр гамбургерийг сайжруулах ， мөсөн нунтаг дээр "ямар ямар өнгийн жимсний тосгуур ба дотор нь хайрцаглагдсан бөмбөлгүүдийг" тавих ， шатаах зуухан дээрх нарийн маханд "цацлага сайтай, татам өвөрмөц нууц соус"-ыг түрхэх. Тусгай сав баглаа боодол ч нэмэх ， жишээ нь, хоолны тэргэний лого хэвлэсэн цаасан найр ， цэвэрхэн аяга халхавч ， худалдан авагчид зураг авч Вэйбо дээр оруулахыг хүсэх үзэлтэй болгох ， өөрийн тархацын шинж чанартай.
2. Амт нь "хэт хүчтэй" байх ёстой ， эсвэл "онцгой" эсвэл "номхотой"
Алдарших зүйлсийн амт "дунд зэргийн" байж болохгүй ： аль нэг нь сонгодог амтыг хэтрүүлэн хийх (жишээ нь "Бээжин загварын жинхэнэ цагаан туяаны цайны торг" ， авлигын амтыг сэргээх) ， эсвэл зөвхөн өөрчлөх (жишээ нь "мангарин чихрийн амттай халуун будааг хатаасан" "хөлтэй өндөгний шарга, махны бээлий гар дээр барьдаг бээлий"). Чи мөн сосоор ч ажиллах боломжтой. ， өөрөө нууц соус хийж ， эсвэл "хурд" ， эрүүл мэнд ， өндөр идэвхтэй" "амийн нэмэлт ， амттай нэм ， "Spicious" тохируулалтын хувилбарыг нэм ， хэрэглэгчдэд "хувьцааны мэдрэмж" өгдөг.
3. "Хэрэг" гэж хэлнэ. ， "гаргах" эсвэл "хангалттай хооллохгүй" гэх зүйлсийг зогсоох
Хоолны тэргэнцэрийн барааны хэмжээ нь "шууд хэрэглэх" хэрэгцээг хангасан байх ёстой ： нэг хүний порц нь үндсэн төрөл байдаг ， эрэгтэйчүүд хангалттай идэж чадна ， эмэгтэйчүүд гаргахгүй. Жишээ нь ， шарсан блинкийг 6 хэсэгт хувааж өгдөг ， ундааны аягаар хослуулбал яг тохиромжтой ； жундонгиин буцалсан будаа нь 8-10 ширхэг ， 15-20 юань үнэтэй ， өндөр үнэ цэнэтэй ， харилцагчид "их үнэтэй" эсвэл "бага хэмжээтэй" гэдгийн тулд хэзээ ч хэвтэхгүй.
4. Үйлчилгээний цаг нь "хурдан" байх ёстой ， харилцагчид удаан хүлээхгүй байх
Хоолны тэргэнцэрийн харилцагчдын бүлэг нь ихэвчлэн "хурдан явдаг" ， алдаршсан барааны үйлчилгээний цагийг 3 минутанд хүртэл хянах ёстой. Та урьдчилан бэлтгэл хийж болно: жишээ нь, будааг урьдчилан шигших, орцуудыг урьдчилан амтлуулах, соёсыг урьдчилан хольж бэлтгэх гэх мэт. Харилцагч захидал өгсний дараа зөвхөн халуунд халуундуулаад цуглуулах л үлдэх юм. Энэ нь үр ашигтай байдлыг хангахад тусалж, урт хугацаагаар хүлээснээр харилцагчийг алдахгүй байлгах болно.
(3) Сурталчилгааны сайжруулалт: Шилдэг борлуулагддаг барааг "өөрийгөө сурталчилдаг" болгох нь эргэн ирэх хувийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ
Сайн бүтээгдэхүүн нь ухаалаг сурталчилгаатай хосолж, харилцагчид өөрсдийнхөөр нь худалдан авахаас гадна найзуудыг нь ч авчрах болно.
1. Таныг санаж байх "онцгой шошго" үүсгэх
Хамгийн их борлуулагддаг зүйлсэд санамсаргүй нэр өгч болно. Жишээ нь: "Тушаалын нууц ББК махан будаа", "Интернетт алдаршсан усны цорго чихэртэй бургер", "Сэтгэл зовж байгааг намжаах халуун сүүний бөмбөг" гэх мэт нэрс өгөөд, таних шинж чанартай зарлалтын үг (жишээ нь: "Нэг хазайлтанд эвгүй сайхан, аз жаргал хоёр дахин нэмэгдэнэ", "Өдөрт зөвхөн 50 порц гаргана, хожуу ирвэл үлдэхгүй")-ийг нэмж болно. Та хоолны тэргэнд ч гэсэн ялгаатай нэр өгч болно. Жишээ нь: "Түлхэх тэргэн дээрх мууцан", "Аавын хөлдөөсний цэцэрлэг" гэх мэт нэрсээр харилцааг ойртган, дуудлага нэмж болно.
2. Давтан худалдан авалтыг баталгаажуулахын тулд "жижиг шагнал" ашиглах
Та "давтан худалдан авалтанд хямдрал"-ыг хэрэгжүүлж болно: жишээ нь "Хоёр дахь удаа худалдан авах үед 2 юань хямдрал", "Гурван удаа худалдан авбал нэг ноходой өгөх", эсвэл "Вичат-д нэмж бүлэгт нэгдэхэд дараагийн удаа үнэ төлбөргүй орц өгөх" гэх мэт. Та баглах үед жижиг нэмэлт мөн чимэглэл (жишээ нь: нэг ширхэг бошив, нэг хямдралын купон) багтааж болох бөгөөд ингэснээр харилцагчид "нэмэлт давуу тал"-ыг мэдрэх болно. Иймд тэд замаар өнгөрөхдөө таны хоолны тэргийг сонгох болно.
3. Нөлөөгөө өргөжүүлэхийн тулд онлайн сурталчилгаа хийх
Өдөр бүр зогсоолоо нээхдээ хамгийн их борлуулагддаг барааны гадаад төрх, үйлдвэрлэлийн явцын хэд хэдэн зураг авч, Douyin, Xiaohongshu-д байршилтай нь хамт оруулна уу (жишээ нь: "XX худалдааны бүсийн хамгийн амттай шарагт мах", "XX сургуулийн хаалганы нууцлаг идээний тэргэнцэр") ингэснээр ойролцоох хүмүүсийг зураг авахын тулд ирэхэд туслах болно. Мөн үйлчлүүлэгчдэд зураг авах, WeChat-д оруулахыг дэмжих бөгөөд 1 юань хямдрал авахын тулд дэлгэцийн дүрсийг харуулах хэрэгтэй. Ийм замаар нийгмийн платформуудыг ашиглан 'хуваагдсан тархалт'-д хүрэх боломжтой.
(4) Анхааруулга: Буруу гарахаас зайлшгүй байх зарим алдаанууд - эдгээр алдаануудыг хийвэл хамгийн их борлуулагддаг бараа популяр болох нь хэцүү
1. Сүлжээний дагуу ямар ч зүйлсийг санаандгүйгээр дагаж хийхгүй байх хэт их борлуулагддаг бараа, жишээ нь: "Ховор олдох орцоор хийсэн амттан" ， орцуудыг худалдан авахад хэцүү бөгөөд үйлчлүүлэгчийн хүлээн зөвшөөрөх чадвар бага ， энэ нь борлуулалт муу байхад хүргэх магадлалтай ；
2. Ариун цэврийн асуудлыг анхааралгүй үлдээхгүй байх ， хэт их борлуулагддаг барааны үйлдвэрлэлийн процесс прозрач байх ёстой ， орцууд шинэ, чанартай байх ёстой ， мөн хоолны эд зүйлс цэвэр байх ёстой ， үгүй бол ямар ч амттай байсан ， үйлчлүүлэгчид үлдэхгүй ；
3. Үнийг их өндөр эсвэл бага тавих ёсгүй ， их өндөр үнэ үйлчлүүлэгчдийг хэвийн бус болгоно ， бага үнэ нь ашиг орлогын хэмжээг багасгана ， зардал + нөхцөл байдлын үндсэн дээр үнийг зөв тохируулах ёстой (жишээ нь худалдааны бүс нутагт сургуулийн бүсээс 2-3 юань илүү өндөр байх) ；
4. Шилдэг борлуулалтын зүйлсийг байнга өөрчлөхгүй байх ， бүтээгдэхүүн сонгосны дараа ， эхлээд дэлгэрэнгүй ажиллаад сайн нэр хүнд бий болгох ， хэрэглэгчдэд "XX-г бодоход чиний хоолны тэргэнцэр л гарч ирнэ" гэсэн төсөөлөл бий болгох үед ， тэгээд шинэ бүтээгдэхүүн нэмэх талаар бодож үзнэ.
Гацлахад ， хоолны тэргэнцрийн хамгийн их борлуулагддаг зүйлс маш нарийн төвөгтэй байх шаардлагагүй ， гол нь "эрэлтийг тодорхойлох ， дэлгэрэнгүйг сайн хийх ， ба санамжид үлдэхийг бэхжүүлэх". Та зөвхөн нэг зүйлийг "туухайдагчид худалдан авахыг хүсэх, мөн идсэний дараа дахин ирэхийг хүсэх" болгож чадвал ， идсэний дараа ， дахин ирэхийг хүсэх" бол ， таны хоолны тэргэнцэр гудамжинд ялгаран харагдах болно ， ба дахин ирэх хувь нэмэгдэж байх болно.