EN
Хоолны машин байрлуулах байрыг хэрхэн сонгох вэ? Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэртэй хүмүүст зориулсан практик заавар
"Гудамжны эдийн засаг" халж, "шөнийн зах зээлийн сэргэн мандалт" дэвшиж байгаа нөхцөл байдалд бага зардлаар аж ахуй эхлүүлэхийг хүсч буй ердийн хүмүүс нэмэлт хоолны машиныг илүүд үздэг болсон. Зөвхөн өөрчилсөн автомашин, хоол бэлтгэх тоног төхөөрөмж болон хэд хэдэн онцлог хоолоор л жижиг бизнес эхлүүлэх боломжтой.
Гэсэн хэдий ч бодит байдал нь зарим нэг өдөрт мянган юань орлого хийх бол, зарим нь гурван өдрийн дараа шууд суллахад хүрдэг - ялгаа ихэвчлэн бүтээгдэхүүнд биш, харин байршилд оршдог.
Үг нь: "Амжилтын долоон хувь бол байршилд, гурван хувь нь үйл ажиллагаанд оршдог". Хоолны машинуудын хувьд зөв байршил сонгох нь зөвхөн үйлчлүүлэгчийн урсгалыг л тодорхойлохгүй, харин шаардлагад нийцэх, давтан худалдан авах хувийг болон урт хугацааны амьдралыг ч мөн нөлөөлдөг. Энэхүү өгүүллээр бид практик үзэл баримтлалын үүднээс хоолны машины байршил сонгох үндсэн логик болон ажиллагааны аргачлалыг системтэй тайлбарлах бөгөөд танд бүрэн тайлбар өгөх болно.
Нэг, Эхлээд гурван чухал асуулт тавь
Байршил сонгохоос өмнө дараах цэгүүдийг тодорхойлох хэрэгтэй:
1. Таны зориулалтын үйлчлүүлэгчид хэн бэ? (Газрын ажилтан? Оюутан? Шөнийн цайны дуртай хүмүүс? Эхчүүд?)
2. Таны бүтээгдэхүүн ямар хэрэглээний нөхцөлд тохиромжтой вэ? (Хурдан хөдлөх? Нийгэмлэх? Үндсэн хэрэгцээтэй?)
3. Өдөрт хэдэн цагт тавцангаа нээх боломжтой вэ? (Бүх өдөр? Өглөө ба оройн цагийн ачаалал? Зөвхөн амралтын өдрүүдэд?)
Зөвхөн эдгээр асуултад тодорхой хариулснаар "олон хүн байгаа газарт зогсох" гэх алдаагаас зайлсхийж болно.
Жишээ нь: Хэрэв та гар аргаар хийсэн лимоны чийгийг цагаан мөнгөний 15-иар борлуулж, зорилтот худалдан авагчид нь 18-30 насны залуучууд бол сургуулиуд, соёл, загварын зах, элсэн даганы замууд нь хүнсний захын орцоос илүү тохиромжтой.
Хоёр, Алтны уурхайн байршил сонгох дөрвөн хэмжээс
1.Нийт зорчигчийн тоо > Хөдөлгөөний нарийвчлал
Илүү их хүн ороход чухал биш, илүү их "зөв хүмүүс" ороход чухал.
- ✅ Өндөр хувь хөрвөх бүсүүд: Ажлын барилгын хооллох цагийн бүс, их сургуулийн хоолны газрын гадна тал, метро шилжих коридорын гарц, шөнийн захын орц;
- ❌ Бага үр өгөөжтэй урсгалын бүсүүд: Үндсэн замын хажууд (хүмүүс зогсохгүй), тогтсон газрын билет шалгах цэгүүд (аялагчид шууд тоглоомын газар руу явдаг), цэвэр дамжуулалтын автобусны зогсохуйн газар.
Зөвлөгөө: Масс нь "чөлөөтэй, эдийн засгийн хувьд сайн, хэрэгцэтэй" эсэхийг ажиглана уу – сумкастай аялагчид, гараар нь хавхарга чингэлэгч ажилтан, хамтдаа алхаж яваа хосууд - эдгээр бүгд худалдан авах чадвартай өндөртэй боломжит худалдан авагчид юм.
2. Зогсож буй хугацаа болон хэрэглэх сонирхол
Хооллох тээшний машинд үйлчлүүлэгчид захидалтыг гүйцэтгэх, хоолоо авч, идэх (эсвэл боодол хийх) зорилгоор богино зогсолт хийх шаардлагатай. Тиймээс:
- Эхлээд хангалттай зайтай байршил сонгоно уу. ：Жишээ нь: талбайн ирмэг дээр, ногоон бүсийн хажууд, гол зам бусад явганы замууд дээр гэх мэт;
- Эхлээд, Гол явганы зам дээр цэргийн тавихаас зайлшгүй байгаарай. Энэ нь зөвхөн л хөдөлгөөнийг саатах эсгүй, боловч цуглах эффект гарахад хэцүү болгодог.
Мөн анхаарна уу ：
- Ажилтнууд ихэвчлэн зөвхөн 30-45 минутын чөлөөт цагтай байдаг. Тэд хурдан үйлчилдэг, үнэ нь ил тод байдаг бүтээгдэхүүнүүдийг илүүд үздэг. ；
- Шөнө үеэр хэрэглэгчид туршлагаас илүү ихэд анхаардаг бөгөөд "аймшигтай орчин", "алдар слав" зэрэг хүчин зүйлсийн төлөө төлбөрөө илүү төлөхөд бэлэн байдаг.
3. Өрсөлдөөн ба хоосон боломж
Өрсөлдөөн байхгүй байх нь заавал сайн байршил гэсэн үг биш; энэ нь эрэлт хангалтгүй байгааг илтгэж болзошгүй ；
Гэхдээ 10 эсвэл түүнээс дээш хоолны машинтай байгаа газруудад үнийн дайн гарч болзошгүй.
I гэрээний нөхцөл ：
- Тань ойролцоо 2-3 нэмэлт хоолны машин байдаг (жишээ нь, та ундаа зардаг бол тань ойролцоо шараг, блин байна) ингэснээр "хоолны кластер" үүсгэдэг.
Эсвэл зах зээлийн хуваагдлын цоорхойг тодорхойлох (жишээ нь, бүх шөнийн захад эрүүл жин багасгах хоол эсвэл чихрийн орлогогүй десерт байхгүй бол).
S санал: Газрын зураг ашиглан "шөнийн зах", "хоолны гудамж" гэж хайлт хийж, талбайн судалгаа явуулан өрсөлдөгчдийн төрлүүд, үнүүд, мөр ширээнүүдийг бүртгэнэ үү.
Гурав, Бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарсан байршлын санал
|
бүтээгдэхүүний төрөл |
Хамгийн сайн нөхцөл |
Зогсоолын нээлтийн цагийн санал |
|
Өглөөний хоол (цайрсан будааны бөмбөлөг, будааны бөмбөлөг, соёны сүү) |
Метро станцын гарц, ангилах болон дунд сургуулиудын орц, аж үйлдвэрийн байрангийн орц |
Өглөөний цаг |
|
Хоолны шуурхай хоол (дүүрсэн будаа, гурил) |
Ажлын байрангийн комплекс, мэргэжлийн сургууль/их сургуулиудын орчим, үйлдвэрийн амьдарлын бүс |
Өдрийн дунгийн цаг |
|
Оройн хоолны балгас (картофель чипс, зуухан колбас) |
Засгийн газар тодорхойлсон шөнийн зах, самбарын гудамж, орон сууцны бүсийн шөнийн захын орцууд болон цэцэрлэгт байгаа шөнийн зорчих замууд |
Оройн цаг |
|
Интернетэд алдаршсан ундаа/амттан |
Худалдааны бүсийн худалдан явуулах газар, соёлын цэнгэлдэх талбай, голын эрэг дээрх ногоон бүс, хөгжмийн фестивалийн / зах зээлийн арга хэмжээний газар |
Бүхэлд нь өдөр тутам (долоо хоногийн амралтын өдрүүдийг голлон анхаарна) |
|
Эрүүл мэндийг хангасан хөнгөн хоол / Цөөн калоритой хоол |
Жимтэй ойролцоо, ариун цэвэр амрах байрны бүсэд болон албан хаагчдын цуглардаг газарт |
Өдрийн хоол + Ажлын дараах цаг |
Дөрөв, Талбайн судалгаа
Аялалын өмнө "газрын үнэлгээний маягт"-ийг бэлдэж, газар дээр нь үнэлэлт өгнө. ：
- Өглөө, өдөр, оройн цагүүдэд хүмүүсийн урсгал тогтвортой эсэх ？
- Зорилтот үйлчлүүлэгчдийн бүлгийн хувь жингийн 60%-иас дээш эсэх ？
- Түр зогсоолын байр эсвэл будагны орон (дор хаяж 2м ×2м) ？
- Ойролцоо төстэй өрсөлдөгчид байдаг уу? Тоо хэмжээ (эсвэл хэмжээ) ？
- Хотын удирдлагын ажилтнуудын шалгалт ирвэлзэж байдаг уу? Худалдааны асуудлаас үүдэлтэй гомдол гарах эрсдэл бий юу ？
- Засгийн газраас будаг тавихыг зөвшөөрсөн бүсэд байна уу ？
Гурван дараалсан өдөр ижил цагт хийсэн ажиглалт нь зөвхөн мэдрэхүй дээр тулгуурлахаас илүү найдвартай байдаг.
Тав, Дэвшилтэт стратеги: Хөдөлгөөнөөс «Хагас-тогтвортой» байдларуу
Анхандаа бүтээгдэхүүн болон загваруудыг баталгаажуулахын тулд тасралтгүй туршлага, алдаа хийж шалгаж байв ；
Өндөр дахин худалдан авалтын бүсийг тодорхойловол хүн хичнээн ч оролдоно ：
- Орон сууцны менежменттэй хамтран ажиллан "хорооны тохиромжтой өглөөний хоолны тээвэрлэгч" болох ；
- Шөнөийн зах дахь тогтмол зогсох цэгийн дугаарыг эрхшээх ；
- Багтаа зах худалдааны эвсэлд нэгдэж, тогтвортой хуваарь батлах
Хоолны машиныхаа тань тодорхой нэг газарт байнга ирэх нь танил болох бөгөөд итгэл найдвар, нэр хүнд нь естөй бий болно
Э pilogue
Хоолны машин эхлүүлэх нь чадвар лав шаарддаггүй, хотын орон зайг ойлгох, хүмүүсийн зан төлөвийг сайн мэдэх шаардлагатай
Зөв газар сонгосноор таныг хагас жилийн тойрог замаас хэмнэж болно; буруу булан сонгосноор гурван хоногт л санаа зовж болзошгүй 记
Тэмдэглэл: Сайн бизнесийг зөв газар олдог
Таны хоолны машин уулзах газар, гэрэлт зам, амьдралын гайхамшиг дээр зогсож, бага, гэхдээ сайхан бизнес рүү очих замд ортугай